Autora: Keli Lang Schäfer

Hábitos alimentares fazem parte das escolhas cotidianas. Substituir “comida de verdade” (carne, arroz, feijão e saladas) por uma refeição de fast food na hora do almoço pode se tornar um costume para algumas pessoas.

Mas, com este exemplo, tais hábitos podem levar a problemas de saúde a longo prazo. Por isso, é essencial entender o que são hábitos alimentares e como eles afetam nossa saúde.

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O que são hábitos alimentares?

Hábitos alimentares são os comportamentos que uma pessoa adota em relação à sua alimentação, ou seja, são as escolhas que ela faz em relação aos alimentos que come diariamente.

Um hábito alimentar geralmente inclui o que comer, quando fazer isso e como preparar os alimentos. Eles também podem variar bastante entre as pessoas e diferentes culturas e regiões do mundo.

Além disso, podem ser influenciados por diversos fatores, como preferências pessoais, valores culturais, disponibilidade de alimentos e informações nutricionais.

O que é prejudicial para os hábitos alimentares?

Costumes alimentares não surgem simplesmente do nada. Por se trata de um hábito, eles são criados ao longo do tempo. Por isso, é preciso perceber/identificar o que pode prejudicar os bons hábitos alimentares, por exemplo: pular refeições, não beber água e fazer dietas radicais sem acompanhamento são alguns deles.

Nos meus atendimentos, vejo muitas pessoas pulando refeições, muitas vezes com o objetivo de emagrecer, no entanto isso pode trazer efeitos negativos. Principalmente se a pessoa já não tinha hábitos alimentares saudáveis.

Esse processo se não for bem entendido e trabalhado aos poucos, faz com que, na próxima refeição, a fome seja muito maior e, assim, a pessoa acaba comendo demais e muitas vezes alimentos errados.

Não incluir alimentos saudáveis

Hábitos alimentares saudáveis envolvem os tipos e a qualidade dos alimentos que se escolhe. Se a alimentação apenas conta com produtos industrializados e ultraprocessados, isso não contribuirá com a nutrição adequada, tanto para o corpo quanta para a mente.

Isso porque esses alimentos não possuem nutrientes para o bom funcionamento do organismo. Além disso, eles também tendem a ter níveis mais elevados de gorduras, sódio e açúcares.

Fazer dietas radicais ou sem acompanhamento de um profissional

Manter bons hábitos alimentares também envolve a necessidade de um nutricionista. Por isso, quem faz dietas sem acompanhamento profissional pode não só atingir seu objetivo como também acabar se prejudicando.

A mudança da rotina e hábitos alimentares exige tempo, paciência, disciplina e determinação, sempre digo aos meus pacientes que eles precisam gostar do processo, que a alimentação não pode ser encarada como um fardo e sim ser prazeroso.

E pra quem deseja eliminar peso, precisa entender que este tempo é necessário, pois o corpo precisa se acostumar, assim como a mente da pessoa.

Você nem sempre terá motivação, mas se for disciplinado, dará certo e atingirá seu objetivo de forma saudável, o que é o mais importante.

Keli Lang Schäfer é nutricionista (CRN8 3198)